Некоторые люди любят готовить от всей души, а другие предпочитают заказывать еду из любимого ресторана или на вынос (и мы их понимаем).
Независимо от того, первый вы или последний, у вас дома должен быть надежный набор кухонной утвари. Но мы понимаем: каждый, вероятно, ищет что-то немного разное, чтобы удовлетворить свои личные потребности (и кошелек).
Итак, независимо от того, ищете ли вы посуду с антипригарным покрытием от Made In или керамическую посуду от Caraway, самый дешевый вариант или лучший набор посуды в подарок, у нас есть все, что вам нужно.
Мы проделали за вас всю сложную работу и нашли лучшие марки посуды, чтобы вы могли наслаждаться лучшими блюдами (или остатками еды) вместе с вашими любимыми блюдами.
Читайте дальше, чтобы узнать о проверенных магазинах, где продается все: от запеканок и форм для выпечки до скороварок.
Каждый продукт в каждом наборе тестируется в соответствии с инструкциями пользователя – макароны и соусы готовятся на сковороде, стейки и гарниры – в воке, а супы, рагу и хлеб – в Нидерландах. Приготовлено в духовке. Мы использовали их как обычно, увеличивая температуру и иногда оставляя в раковине на ночь. Насколько легко чистить набор? Занимает ли он много места? Сколько весят эти детали? Мы учитываем эти и другие вопросы, чтобы определить наши оценки и сформировать наши обзоры.
Присоединяйтесь к движению здорового питания с брендом Caraway, не использующим химические добавки. Мы большие поклонники сковороды для кинзы, и результаты получаются действительно восхитительными. Каждое изделие имеет керамическое покрытие и доступно в различных изысканных цветах, включая кремовый, темно-синий, шалфейный, а также в новом лимитированном наборе посуды из нержавеющей стали, который станет идеальным подарком на праздники для гурманов.
Посуда Cilantro пользуется огромной популярностью, и это неудивительно. Бренд выпускает прекрасные наборы посуды, подходящие для различных типов плит, поэтому вы можете быть уверены в качестве приготовления пищи как на газовой, так и на электрической плите. В составе этих сковородок нет вредных токсинов, и они представлены в различных цветах.
«Мне так же нравится использовать сковороду с кинзой для жарки на завтрак, как и большую кастрюлю для варки пасты на ужин», — говорит наш бизнес-корреспондент Виктория Джардина. «Она не только хорошо выглядит, но и отлично справляется со своей задачей. Каждая сковорода имеет эргономичные ручки, которые можно поднимать во время готовки (используя, конечно, решетку для кастрюль или прихватки), и мне нравится, что они выдерживают температуру до 550 градусов по Фаренгейту. Их можно использовать в духовке. У них довольно хорошая теплоизоляция, и они прослужат год».
«Когда я использую кухонные принадлежности с кинзой, у меня сразу возникает ощущение, что я использую лучшее из лучшего», — продолжает она. «Каждый продукт имеет гладкую поверхность и антипригарное покрытие, благодаря чему все, от яичницы по утрам до начинки для тако вечером, получается восхитительным. Он хорошо работает как при низких, так и при высоких температурах и сохраняет свои свойства даже после тщательной мойки».
В комплект входят: сковорода диаметром 10,5 дюймов, кастрюля объемом 3 кварты с крышкой, чугунная кастрюля объемом 6,5 кварты с крышкой, сотейник объемом 4,5 кварты с крышкой, четыре модульных магнитных держателя для сковородок и брезентовый держатель для крышки с крючками.
Мы продаем одни из лучших кастрюль и сковородок, это бесспорно! Если вы хотите оставаться верны своему любимому продукту, покупая онлайн, мы рекомендуем приобрести набор Always Pan 2.0 Home Cook Trio от этого бренда. С помощью всего одной сковороды вы можете варить, обжаривать до хрустящей корочки, запекать, тушить, жарить, готовить на пару, процеживать, подавать, разливать и многое другое.
Посуда Our Place изготовлена из 100% переработанного алюминия, и мы очень этому рады. Она также не содержит свинца или ПФАС, поэтому, если вы хотите ограничить воздействие вредных металлов, попробуйте этот бренд. Больше всего в этом наборе посуды нам нравится его компактная конструкция, которая экономит много места в кухонном шкафу. Хотя этот набор включает всего три сковороды (каждая разного размера), вы можете приобрести кастрюлю Our Place Perfect Pot разных размеров, или выбрать полный набор посуды, в котором есть все необходимое для домашнего повара. Готовьте вкусные и аппетитные блюда для небольшой компании или всей семьи.
Софи Кэннон, наш заместитель руководителя отдела коммерческой стратегии и развития, говорит: «Если правильно за ней ухаживать, она прослужит долго! Я заядлая кулинарка, поэтому при использовании на сильном огне или с некоторыми кислыми ингредиентами кастрюли и сковородки могут быстрее отклеиваться». Ее антипригарные свойства проявляются быстрее, чем у других марок. Что касается производительности, я использую Always Pan Mini и Perfect Pot Mini каждый день и держу их на плите. Я готовлю еду сама, поэтому мини-размер идеально подходит, а антипригарное покрытие легко очищается, что экономит время при мытье».
В набор входят: кастрюля объемом 4 литра с крышкой, кастрюля объемом 2,6 литра с крышкой, кастрюля объемом 1 литр с крышкой и 3 лопатки для складывания.
«Как только вы начнете использовать керамику, вы уже никогда не вернетесь к прежним методам», — отмечает бизнес-журналист Миска Салайман. Уникальные керамические изделия Xtrema изготавливаются вручную опытными китайскими мастерами, обеспечивая равномерную поверхность для приготовления пищи и нагрев, а также отличаются исключительной легкостью.
«Честно говоря, я не ожидал, что мне так понравится этот бренд, потому что всегда считал, что все, что сделано из чугуна, вкуснее и выглядит лучше», — объясняет Салиман. «Я ошибался. Что касается качества, я бы сказал, что Xtrema ничуть не хуже — гладкая, блестящая и не содержит металлов, которые могли бы выделяться в пищу. Керамика очень легкая. Это первое, что я заметил. Это определенно облегчает приготовление пищи, когда не нужно перемещать чугунную кастрюлю или сковороду».
Она продолжает: «Еще одна интересная особенность керамики и чугуна: если вы случайно перегреете чугунную сковороду, будет сложно снизить температуру и испортить еду. С керамикой такого не произойдет. Ее легко снять с плиты и быстро установить обратно. Это очень удобно для начинающих поваров».
В комплект входят: мультиварка Traditions Instant Pot объемом 1 кварта с крышкой, мультиварка Traditions Instant Pot объемом 1,5 кварты с крышкой, мультиварка Traditions Instant Pot объемом 2,5 кварты с крышкой, фирменная сковорода диаметром 9 дюймов и две прихватки с ручками из 100% органического хлопка.
«Как человек, много лет проработавший в сфере бизнеса, я перепробовал десятки марок посуды, но HexClad — единственная, которая превосходит все ожидания», — сказала Кэмрин ЛаСала, бизнес-редактор разделов Page Six и Page газеты The New York Post.
«Они обладают превосходными антипригарными свойствами и очень универсальны. Хотите приготовить пышный омлет? Или, может быть, пожарить филе миньон? Нет проблем. Посуда HexClad всегда отлично работает, когда я использую свои любимые кастрюли и сковородки (а их много). Моя кулинария вышла на новый уровень!»
В набор входят: кастрюля диаметром 12 дюймов с крышкой из закаленного стекла, кастрюля диаметром 10 дюймов с крышкой из закаленного стекла, кастрюля диаметром 8 дюймов с крышкой из закаленного стекла, кастрюля объемом 2 кварты с крышкой, кастрюля объемом 3 кварты с крышкой из закаленного стекла и кастрюля объемом 8 литров с крышкой.
Чтобы упростить покупки, выбирайте наборы посуды Amazon Basics. Выбирайте из наборов по 15 предметов, вариантов с антипригарным покрытием и многого другого, чтобы адаптировать процесс приготовления пищи под свои потребности.
Даже если вы неважный повар, иметь под рукой кухонные принадлежности — это разумно. Этот продукт доступен по цене, имеет отличные отзывы на Amazon и антипригарное покрытие. Спиральное дно помогает равномерно распределять тепло по всей сковороде, а ручки мягкие и прохладные на ощупь. Чтобы они дольше сохраняли свой внешний вид, мы рекомендуем не включать слишком сильный огонь, но он определенно поможет вам пережить ночные перекусы и утреннюю овсянку.
«Это был мой первый кухонный гарнитур, когда я жила в крошечной квартире», — говорит бизнес-журналист Кендалл Корниш. «Он не только отлично справляется со своей задачей, но и не стоит целое состояние, все предметы просты в использовании, и все можно мыть в посудомоечной машине. Простой, доступный и качественный».
В набор входят: сковорода диаметром 8 дюймов, сковорода диаметром 10 дюймов, кастрюля объемом 1,5 кварты с крышкой, кастрюля объемом 2 кварты с крышкой, кастрюля объемом 3 кварты с крышкой, кастрюля объемом 5 кварт с крышкой и набор посуды из 5 предметов, включая машинку для приготовления пасты, ложки, шумовки и т. д.
С 1925 года Le Creuset (произносится как «лу-КРУ-зей») оставил свой след на кухнях по всему миру. Вы можете рассчитывать на смелый, небьющийся цветной чугун, изысканное французское мастерство и исключительную производительность.
Мы знаем, что вы знакомы с Le Creuset. Как можно было не знать? Этот бренд посуды — культовый, особенно его чугунные кастрюли. Мы любим отдельные предметы, поэтому, вероятно, нам так нравится этот набор из пяти предметов. Используйте его для приготовления холодных рагу (в чугунной кастрюле) или для обжаривания овощей или белков в других блюдах. Доступен практически во всех цветах радуги, и вам даже не захочется убирать его обратно в шкаф.
«Le Creuset — это замечательный, культовый бренд, который ценит каждый серьезный домашний повар», — восторженно говорит наш редактор отдела деловых новостей Холли Дж. Коли. «Больше всего в чугунной кастрюле мне нравится готовить рагу и все, что требует много времени. В отличие от более дешевой посуды, которая у меня была, внутреннее покрытие более прочное и устойчивое к пригоранию. И чистить ее тоже легко».
«По десятибалльной шкале я бы оценила качество посуды на 10», — продолжила она. «Она подходит для использования на газовой, электрической плите и в духовке. Конструкция деталей предотвращает скопление пищи в сковороде, что способствует правильному нагреву».
В комплект входят круглая чугунная кастрюля объемом 5,5 кварты, фирменная форма для запекания объемом 1,75 кварты и фирменная сковорода диаметром 9 дюймов.
Посуда Mauviel M'Heritage, изготовленная во Франции и доведенная до совершенства, – это, пожалуй, лучшее, что можно найти среди медной посуды. Несмотря на то, что это инвестиция, профессионалы кулинарии и новички, ценящие хорошую еду, любят этот бренд, и мы тоже.
Эта медная посуда — инвестиция. Однако она прослужит вам долгие годы и даже может передаваться из поколения в поколение. Эта посуда французского производства отлично проводит тепло и имеет ручки из нержавеющей стали, которые сохраняют руки прохладными во время готовки. Если вам нужны дополнительные кастрюли или тарелки, Williams Sonoma предлагает наборы из 8 предметов, а также медные наборы из 12 предметов.
«В медных кухонных принадлежностях есть что-то невероятное, особенно в высококачественной посуде, изготовленной во Франции», — сказала Корниш о наборе. «Это определенно мой любимый материал для приготовления пищи — даже больше, чем чугун — практически для любых блюд. Этот набор — великолепная семейная реликвия, которой я буду пользоваться на протяжении многих поколений… или, по крайней мере, выставлять на всеобщее обозрение».
В комплект входят: кастрюля объемом 1,9 кварты с крышкой, кастрюля объемом 3,6 кварты с крышкой, сковорода объемом 3,2 кварты с крышкой, сковорода диаметром 10,2 дюйма и бутылка средства для чистки меди объемом 5 унций.
Посуда из хирургической нержавеющей стали 360 позволяет готовить равномерно как при низких, так и при высоких температурах, используя меньше масла и обладая превосходным внешним видом благодаря запатентованной технологии Vapor Technology. Посуда 360 — это надежный и впечатляющий выбор высококачественной посуды на рынке.
«Бренд посуды 360 заслуживает большего внимания», — с энтузиазмом говорит Джардина. «Однако его конструкция из нержавеющей стали и элегантный дизайн позволяют использовать его не только для приготовления пищи, но и для демонстрации на столешнице, когда он не используется. Каждый предмет посуды 360 оснащен запатентованной технологией обработки паром, которая обеспечивает быстрый и равномерный нагрев для достижения наилучшего результата. Крышка также имеет специальную конструкцию, которая удерживает тепло вокруг продуктов, предотвращая его утечку через стенки».
«Кроме того, когда я мою каждую кастрюлю или сковороду после готовки, у меня никогда не возникает ощущения, что покрытие или внутренняя поверхность повреждены», — продолжает она. «Очевидно, что эта марка использует нержавеющую сталь высочайшего качества с самой гладкой поверхностью, которую я когда-либо видела. На всю продукцию распространяется пожизненная гарантия».
В комплект входят: сковорода диаметром 8 дюймов с крышкой, кастрюля объемом 2 кварты с крышкой, кастрюля объемом 4 кварты с крышкой и средство для чистки нержавеющей стали.
Компания All-Clad уже полвека совершает революцию в индустрии кухонной посуды. Основанная в Канонсберге, штат Пенсильвания, в самом сердце американского рынка стали, меди и алюминия, компания All-Clad не имеет себе равных.
Хорошо, мы понимаем, что это более дорогой набор посуды, но в нем есть медная сердцевина! Это один из лучших ингредиентов для приготовления соусов, подливок и всего, что требует равномерного приготовления в течение длительного времени. Ручки кастрюль и сковородок имеют изогнутый профиль, который удобно держать, и нас определенно не смущает их элегантный внешний вид.
«Дизайн посуды All-Clad, мягко говоря, впечатляет», — сказал Корниш. «Благодаря отсутствию зазоров и стыков, ее легко чистить и поддерживать в чистоте, как будто каждое изделие All-Clad было покрыто серебром перед тем, как поставить его на плиту».
В комплект входят: сковорода диаметром 25 см, сотейник объемом 3 кварты с крышкой, кастрюля объемом 2 кварты с крышкой и кастрюля объемом 8 кварт с крышкой.
Профессиональные повара используют различную посуду в зависимости от приготавливаемых блюд. Однако некоторые виды кухонной утвари более популярны, чем другие.
Один из видов посуды, предпочитаемых профессиональными поварами, — это посуда из нержавеющей стали. Она не вступает в реакцию с кислотами, может иметь медную сердцевину для равномерного распределения тепла и подходит для приготовления соусов, деглазирования и обжаривания.
Еще один вид посуды, используемый шеф-поварами, — чугун. Он подходит для блюд, требующих медленного приготовления, таких как тушеная свинина или карамелизованный лук, а также для жарки и тушения. Со временем на чугуне образуется антипригарное покрытие, и он также отлично сохраняет и рассеивает тепло. Если вас интересуют подобные блюда, мы настоятельно рекомендуем обратить внимание на Le Creuset. Эта посуда отличается долговечностью и фирменной чугунной кастрюлей.
Кроме того, медная посуда популярна среди поваров. Она идеально подходит для блюд, которые необходимо хранить при определенной температуре, таких как соусы или сиропы. Она дороже, но ее преимущество в том, что при правильном уходе ее можно передавать из поколения в поколение.
Если вы с опаской относитесь к посуде с антипригарным покрытием, вы не одиноки. Многих беспокоит то, что токсичные вещества, такие как пер- или полифторалкильные соединения (ПФАС), могут проникать в пищу при достижении определенных температур. К счастью, сегодня на рынке представлен широкий выбор экологически чистой посуды с антипригарным покрытием.
В числе наших любимых марок посуды — посуда Caraway с нетоксичным покрытием и посуда Our Place, не содержащая ПФАС и тефлона и поставляемая в биоразлагаемой упаковке. Ещё один вариант — наборы посуды из нержавеющей стали.
Дата публикации: 04.04.2024
